behaglich - familiär - gastlich
unter diesem Motto empfangen wir sie in
Neuhaus - Fohlenplacken,
der zauberhafte, kleine Ort mitten in der Solling-Vogler-Region im schönen Weserbergland bietet genügend Voraussetzungen für einen erholsamen Urlaub zu jeder Jahreszeit.
Eine Mittelgebirgslandschaft,
in der sich Tradition und moderne Zeit begegnen.
Über 150 Kilometer herrliche, gut ausgeschilderte Wanderwege, rund um den Weserbergland-Weg und den Pilgerweg Loccum-Volkeroda
und
16 Mountainbikestrecken für alle Schwierigkeitsgrade gibt es im
Naturpark Solling-Vogler.
Als Ausgangspunkt für Wanderungen oder als Zwischenstation bei einer Etappenwanderung ist unser Haus ideal, da wir als Qualitätsgastgeber "Wanderbares Deutschland" ausgezeichnet sind. Das bedeutet dass wir 23 verschiedene Kernkriterien sowie weitere 9 Wahlkriterien erfüllen, die für wandernde Gäste wichtig sind. Schauen sie doch mal unter der Rubrik "Das ist ja wanderbar" nach.
Hotel-Restaurant Waldschloß im Wettbewerb Regionale Küche auf internationaler Fachmesse INTERNORGA ausgezeichnet
Das Hotel-Restaurant Waldschloß ist einer der Sieger im diesjährigen Wettbewerb „Regionale Küche“ in Niedersachsen. „Wir sind sehr stolz darauf, zu den Wettbewerbssiegern zu gehören“, freut sich Familie Noack über die Auszeichnung, die sie am 12. März 2012 auf der internationalen Fachmesse INTERNORGA für ihr Angebot an regionalen Spezialitäten erhalten haben.
In Zusammenarbeit mit dem Landwirtschaftsministerium hatte der DEHOGA Niedersachsen (Deutscher Hotel- und Gaststättenverband) zum dritten Mal in Folge einen Wettbewerb ausgeschrieben, an dem rund 70 Betriebe aus ganz Niedersachsen teilgenommen haben. Bewertet wurde das Angebot regionaler Speisen, die Auswahl regionaler Lieferanten sowie die Darstellung und Kennzeichnung in der Speisekarte. Zusatzpunkte gab es für selbst hergestellte Produkte, das Angebot regionaler Getränke, den Verkauf regionaler Produkte und weitere betriebliche Aktivitäten, die die Verbundenheit zur Region deutlich machen.
Hermann Kröger, Präsident des DEHOGA Niedersachsen, machte bei der Preisverleihung deutlich, dass der regionalen Küche besonders im Tourismus eine stetig wachsende Bedeutung zukommt. „Ich bin stolz über die Entwicklung, die wir hier in Niedersachsen in den letzten Jahren beobachten konnten“, hob er die deutlich gestiegene Anzahl an Teilnehmern hervor, die in diesem Jahr die Gesamtpunktzahl erreicht haben. Alle 16 Sieger haben die Wettbewerbskriterien zu 100 % erfüllt. „Sie haben in überzeugender Weise gezeigt, dass Sie sich konsequent mit der regionalen Küche beschäftigen und Ihre Gäste begeistern können“, lobte Kröger die Teilnehmer.
Der DEHOGA Niedersachsen betrachtet den Wettbewerb als Auftakt für verstärkte Aktivitäten zur Förderung der regionalen Küche und wird zukünftig weitere Maßnahmen ergreifen, um die Mitglieder aus Hotellerie und Gastronomie zur Aufnahme regionaler Gerichte zu motivieren.
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